L’EXEMPLE DE LA COOPÉRATIVE UCIRI
Par Marit Firlus
We will not fight solely to improve the prices of our main product, our coffee. We know fully well that our pride and freedom can not be bought nor can they be sold. Our health, our homes, our warehouse, our common heritage, our school, our families, our languages, our local customs and our celebrations are of equal importance to us. [1] (règle de base No. 5, UCIRI)
La région entre Zacatepec et Tehuantepec à l’ouest de la ville Oaxaca est montagneuse et rocailleuse. Elle a toujours été peuplée par les Zapotèques, les Mixes, les Miztèkes et les Chontales, quatre d’un total de 16 ethnies autochtones domiciliées dans l’État mexicain qui Oaxaca, qui ont vécu longtemps d’une agriculture de subsistance. Aujourd’hui, cette région est largement exploitée pour le café et elle est le berceau de la Coopérative UCIRI (Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo – Union of Indigenous Communities of the Isthmus Region) représentant 55 communautés autochtones qui vivent de la production du café équitable [2]. Read the rest of this entry →