Le monopole de l’Église espagnole dans l’enseignement philippin Manille, la capitale, est le point d’arrivée de l’ensemble des ordres religieux et des curés espagnols, responsables de l’éducation coloniale. Les Dominicains représentent l’ordre religieux le plus important dans les politiques scolaires philippines. Ils sont à l’origine de l’Université de Santo Tomas,… Lire la suite
Par Nicolas Chantigny Deux recettes philippines dont la conception reste inchangée depuis l’époque préhispanique, le suman et le tuba, sont issues des racines indigènes de cette cuisine nationale. Le premier, un gâteau cuit à la vapeur, et le deuxième, un grog à la noix de coco, représentent des cas qui… Lire la suite
Par Christelle Bitar, « C’est inquiétant que l’intervention militaire dans les conflits intérieurs des pays étrangers soit devenue une banalité pour les États-Unis » (1), déclare Vladimir Poutine, dans une lettre adressée aux Américains le 12 Septembre 2013.Quand bien même cette grande puissance intervient pour « protéger des civils » dans des États où… Lire la suite
